蒸鸡饭

今天要分享的食谱是这个电饭锅鸡饭！老公去了尼泊尔爬山，剩我一个人吃晚饭，想自己煮却不懂要煮什么，就突然想到之前煮过的这个，做法容易，材料简单又好吃！之前两人份我是用电饭锅。、，但这次是一人份，用电饭锅比较难拿捏水的分量，而且也会浪费一些米，因为有饭焦的缘故。

材料：

鸡腿一支 斩段

冬菇 2 朵 泡软切丝

姜 8 片切丝（我随机抓了一小段就切的）

蒜米 3 瓣 剁碎

白米 半杯

腌料：

麻油一汤匙

酱油一汤匙

蚝油一汤匙

绍兴酒一汤匙

黑酱油 半茶匙

薯粉 一汤匙

胡椒粉适量

糖适量

调味料：酱油，蚝油，黑酱油

做法：

1. 鸡腿放腌料腌至少半小时，我前一天晚上就腌好放冰柜的，所以吃起来比较入味。

2. 热锅，倒入适量油和麻油，把姜丝，蒜米爆香，然后倒入腌好的鸡肉翻炒一下，不需要熟透，5/6分熟就好。

3. 米洗净，放入饭锅，把所有材料放进去，再加入平时煮饭的水量，然后适量加入调味料，等饭锅按键跳起来就好咯！就跟平时煮饭一样！如果是用蒸炉的话，所有材料放进去再蒸个半小时就好！