In 下厨 啦啦

上汤啦啦


我和老公都很爱吃的上汤啦啦!做法很简单哦!主要是啦啦要新鲜。

材料:
1. 啦啦
2. 姜切片
3. 蒜茸
4. 辣椒4条 (拍扁)

调味料:
1. 水
2. 鱼露1汤匙
3. 鸡精块一块
4. 绍兴酒2汤匙
5. 生抽2汤匙


做法:
1. 啦啦泡盐水去腥,水要盖过啦啦
2. 打开啦啦检查有没有泥沙,洗干净
3. 煮烧水,啦啦放进去过一过
4. 热锅爆香姜,蒜茸和辣椒
5. 加入调味料煮滚,水大概盖过啦啦就好,试味道
6. 最后加入啦啦再煮滚就大功告成!


---------- 完 ----------

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