吃一次就难忘的日本芝士蛋糕

9:14:00 AM Miyuki Kiki 3 Comments


老公一直很爱吃日本芝士蛋糕,最近心血来潮,决定自己动手做!食谱是参考这个:为食猫
他分享了大中小,3个size的食谱,我第一次做try了小的,好吃!刚出炉我们两人就吃完了!然后食髓知味,立马做第二个,第二次是做中的,也是成功率100%!推荐给大家,这个食谱太赞了!

食谱内介绍的材料没注明哪个brand,所以我都是自己选的,来看我准备的材料(分量请参考食谱为食猫

1. Cream Cheese


2. 低筋面粉(用普通面粉也可以)


3. 无盐奶油

4. 塔塔粉


5. 蛋,牛奶,糖,粟粉就随意选自己常用的吧

至于分量,我没有100%跟到完,比如糖的分量我减少了一点点,加上我用的秤是这种,无法跟到足,但是一样可以做出来哦!



做法:
1. 先把cream cheese切块,泡在牛奶里30分钟;


2. 隔水把奶油煮溶;


3. 蛋黄和蛋白分开(所有器具必须是干的,不能有一滴水分),蛋黄留着备用,打蛋白时分三次加入糖,最后加入塔塔粉继续打;


4. 打至差不多固体状(打蛋器拿起来,蛋白不掉下来就可以了);


5. 把creamcheese隔水煮溶,然后加入已融化的奶油,待冷却片刻,再加入蛋黄搅拌均匀至没有颗粒;


6. 想要混合物更顺滑,可以用筛网筛一次;


7. 加入1/3的已发蛋白,继续搅拌,然后把混合物倒进剩下的蛋白碗内混合均匀;


8. 烘炉里,下面的托盘内放水,先预热烘炉10分钟 170C;
9. 然后把混合物倒入容器,待预热好后,先用170C烤15-20分钟至表面上色,然后转至150C再烤40分钟,完成!



很容易吧?做一次就上瘾了!因为很好吃,也不难做!同一个晚上我们就做了2个(1大1小)!

---------- 完 ----------

喜欢我的文章就按个赞吧!^^
欢迎传阅!
⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣

You Might Also Like

3 comments:

  1. 谢谢你的分享! 想问问会在那里搜罗到tshirt类和女性服饰吗?超想为新年进货的! 价格会偏贵?

    ReplyDelete

Labels

Bali (2) Boracay (6) DaLat (2) DidierDubot (1) HoChiMinh (2) Huahin (1) innisfree (3) jeju (3) kohlipe (3) mascara (2) MuiNe (3) Palawan (1) songkran (1) 下厨 (10) 中国 (9) 乌鲁木齐 (1) 京都 (7) 保养 (3) 全智贤 (1) 化妆 (1) 北疆 (6) 南园岛 (1) 印尼 (2) 合艾 (1) 啦啦 (2) 喀纳斯 (3) 壁画 (1) 大阪 (6) 奈良 (2) 好书介绍 (1) 宇治 (1) 就是爱漂亮 (1) 岚山 (1) 布尔津 (2) 张掖 (1) 怡保 (1) 手作 (1) 护肤 (3) 攻略 (21) 教学分享 (2) 新疆 (7) 旅行 (66) 日本 (13) 日本必买 (2) 泰国 (7) 泼水节 (1) 涛岛 (1) 淘宝 (1) 清迈 (1) 演唱会 (1) 澳门 (6) 烘焙 (2) 电影 (1) 眼霜 (1) 神户 (3) 美食 (10) 自由行 (60) 苏梅岛 (1) 菲律宾 (7) 西安 (1) 越南 (5) 酒店介绍 (2) 金马伦高原 (1) 釜山 (7) 镇海 (2) 长滩岛 (6) 雪兰莪 (1) 韩国 (11) 饮食 (7) 香港 (4) 马来西亚 (2)