每年的端午节，我都很想要学裹粽子，却每次都错过，今年终于如愿啦！！因为刚好家婆可以教我！这次我多半是在一旁当助手，明年打算自己下手全包！其实裹粽子并不难哦，只是准备材料这部分比较多工。
准备材料和做法：
Part A:准备所有材料，此分量可做大概60粒粽子
调味料：五香粉，胡椒粉，盐，黑酱油，耗油/鸡精粉，酱油
1. 2kg 白糯米洗净，备用；
2. 30颗咸蛋，只取蛋黄，切半；
3. 香菇 一大碗（份量自己看着办），泡软切片；
4. 虾米一大碗 （份量自己看着办），切碎泡水冲淡，不然会太咸
5. 五花肉2 大片，切小块；
6. 栗子大概60粒，泡热水去涩，再用牙签把外皮挑干净;
8. 红葱头仔一小碗，切片备用（用来炒糯米）；
9. 粽叶（一粒粽子用两张粽叶）
10. 棉线数条
Part B:猪肉馅做法：
1. 热锅，倒入油，爆香虾米；
2. 虾米香味出来之后，倒入猪肉拌炒一会儿，之后再加入香菇继续炒；然后加调味料，最后倒入上面炸好的葱头再翻炒均匀就好了。
Part C：炒糯米
1. 热锅放油，爆香红葱头，然后倒入糯米炒香；
2. 加入调味料，最后加入炸葱拌炒均匀即可。
Part D：1. 所有材料准备好就可以开始包粽子啦！
大家可以看下面的影片学习怎么包粽子哦！
3. 把包好的粽子放进锅里，粽子必须完全泡在水里，煮3小时半至4小时就可以咯！
下面这个是我刚开始包的粽子，朋友说是不是受辐射影响变畸形了？包真的不难，把粽子绑好真的很考功夫啊！所以有几颗粽子难免在煮的过程中爆开了....
见笑啦~
